有人說(shuō)它起源于中國(guó)，有人說(shuō)起源于意大利，而伊朗則聲稱它們是冰淇淋的發(fā)源地。幾千年來(lái)，伊朗人民一直在制作和享用冷凍甜點(diǎn)。這種甜點(diǎn)是通過(guò)古老而巧妙的冷藏方法實(shí)現(xiàn)的。在冰箱問(wèn)世之前，冰是一個(gè)相對(duì)較新的發(fā)明并且是一種珍貴的商品。 ，這不容易獲得或制造，特別是在夏天，但是在2000年前，古老的波斯人想出了一種全年保存新鮮冰塊的方法。那就是看起來(lái)像冰淇淋的伊朗冰屋。這些圓錐形的圓頂冰屋最早出現(xiàn)在公元前400年左右。在沙漠中，它高約18米，里面有一個(gè)巨大的地下洞穴。

伊朗人是冰淇淋的忠實(shí)擁護(hù)者。伊朗冰淇淋銷往各個(gè)角落。藏紅花冰淇淋是伊朗的標(biāo)志性甜點(diǎn)。此外，傳統(tǒng)的伊朗冰淇淋稱為Farod，但目前它是由淀粉，糖和檸檬制成的。就像果凍制成的面條一樣，法羅德（Farod）被認(rèn)為是伊朗人民最受歡迎的食品。伊朗的冰淇淋不僅是百姓喜愛(ài)的甜點(diǎn)，還是伊朗的主要出口產(chǎn)品之一。它主要出口到伊拉克，巴基斯坦，印度，阿富汗，科威特，德國(guó)和格魯吉亞等國(guó)家。

事實(shí)證明，冰淇淋是在八世紀(jì)通過(guò)阿拉伯傳入西西里島，然后從意大利傳入歐洲的。世界各地的古代波斯茶點(diǎn)不僅是水果糖漿和融化的冰雪混合而成，而且后來(lái)以牛奶和糖調(diào)味，并逐漸演變成現(xiàn)代的Bastani Hoppers冰淇淋。數(shù)千年來(lái)，伊朗人已將冷凍食品轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N藝術(shù)形式。在這個(gè)夏天非常炎熱的國(guó)家，這是一項(xiàng)巨大的成就。今天，在美國(guó)洛杉磯的世界上最大的伊朗社區(qū)中，有一家地道的伊朗波斯冰淇淋店。如果有機(jī)會(huì)，您可以嘗試波斯冰淇淋三明治，看看您是否可以品嘗到最古老的冰淇淋！